Surówka jak u chińczyka to świetna propozycja dla tych, którzy lubią egzotyczne smaki i chcą odmienić codzienną dietę. Jak przygotować ten pyszny dodatek do dań głównych? Oto przepis na surówkę jak u chińczyka!
Składniki do przygotowania surówki
- kapusta pekińska
- marchewka
- papryka czerwona
- ogórek
- cebula
- prażone orzeszki ziemne
Sos
- sos sojowy
- sos rybny
- sos chili
- cukier
- imbir
- czosnek
- sok z limonki
Sposób przygotowania surówki
Przygotowanie warzyw do surówki jest proste – należy pokroić je na cienkie paski lub plasterki. Kapustę pekińską poszatkować, marchewkę i paprykę pokroić w paski, ogórek i cebulę w cienkie plasterki. Orzeszki ziemne lekko podprażyć na suchej patelni.
Przygotowanie sosu
W miseczce wymieszać sos sojowy, sos rybny, sos chili, cukier, starty imbir, posiekany czosnek oraz sok z limonki. Sos dokładnie wymieszać, aż cukier się rozpuści.
Wskazówki dotyczące podania surówki
Surówka jak u chińczyka świetnie pasuje do dań z ryżem lub makaronem. Można ją podawać jako dodatek do dań mięsnych, jak kurczak czy wieprzowina.
Przechowywanie i przechowywanie surówki
Surówkę można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez kilka dni. Warto jednak pamiętać, że im dłużej stoi, tym bardziej miękkie będą warzywa.
Alternatywne składniki do surówki
Do surówki jak u chińczyka można dodać także inne składniki, takie jak krewetki, tofu, czy nawet mango. Kreatywność kuchni nie zna granic, dlatego warto eksperymentować z różnymi smakami i teksturami! Surówka jak u chińczyka z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom kuchni orientalnej. Smacznego!
