Wycieczka do Chin to nie tylko niezapomniane widoki, ale także wyjątkowa podróż kulinarne. Kuchnia chińska jest jedną z najbardziej znanych i cenionych na świecie. Pełna różnorodności smaków, aromatów i tekstur, zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Dlatego też warto poznać, co warto zjeść podczas podróży do tego fascynującego kraju.
Popularne potrawy kuchni chińskiej
Kiedy myślimy o kuchni chińskiej, zazwyczaj nasuwa się nam wiele różnorodnych potraw. Jedną z najbardziej znanych jest oczywiście kurczak słodko-kwaśny, który stanowi połączenie chrupiącego mięsa, warzyw, oraz delikatnego sosu. Kolejną popularną potrawą jest danie kaczki po pekińsku, przygotowywane z duszonej kaczki w chrupiącej skórce, podawane z plackami, sałatką i sosem hoisin. Innym przysmakiem, który koniecznie trzeba spróbować podczas podróży do Chin, jest smażony makaron z warzywami i kurczakiem, które stanowi wyjątkowe połączenie smaków i aromatów.
Regionalne smaki i specjały
Chińska kuchnia jest bardzo zróżnicowana i różni się w zależności od regionu. W Pekinie warto spróbować tradycyjnego dania „Peking Duck”, czyli kaczki po pekińsku, podawaną z plackami, warzywami i sosem hoisin. Natomiast w Kantonie warto zasmakować potrawy „Dim Sum”, czyli małych przekąsek serwowanych na parze. W Szanghaju nie można przegapić dania „Xiaolongbao”, czyli pierożków nadziewanych mięsem i bulionem, które rozpływają się w ustach.
Ulubione przekąski i dania na ulicy
Chiny słyną z ulicznej kuchni, która oferuje wiele pysznych przekąsek i dań. Na ulicach można spotkać wiele straganów z kaczką wędzoną na zimno, jajkiem przesmażanym z makaronem, czy też smażonymi pierożkami. Nie można też zapomnieć o tradycyjnej chińskiej zupie wan tan, która jest idealnym rozgrzewającym posiłkiem podczas chłodnych wieczorów.
Tradycyjne napoje i słodkości
Podczas podróży do Chin warto także spróbować tradycyjnych chińskich napojów i słodyczy. Jednym z najpopularniejszych napojów w Chinach jest herbata, która jest podawana na każdym kroku. Nie można tez przegapić tradycyjnych słodkości, takich jak ciasteczka z fasoli azuki, ciasteczka ryżowe z farszem z orzeszków ziemnych czy też chrupiące kuleczki sezamowe.
Podsumowując, podróż do Chin to nie tylko zwiedzanie, ale także niezapomniane doznania kulinarne. Chińska kuchnia to prawdziwa uczta dla podniebienia, pełna świeżych, aromatycznych składników i wyjątkowych smaków. Dlatego też warto spróbować wszystkich znanych potraw i regionów smakowych, aby poznać prawdziwe oblicze tego fascynującego kraju.
