Hashimoto jest przewlekłą autoimmunologiczną chorobą tarczycy, która polega na atakowaniu tarczycy przez własny układ odpornościowy. Główną przyczyną choroby jest niszczenie gruczołu tarczycy przez przeciwciała, co prowadzi do zaburzeń jej funkcjonowania. Hashimoto jest jedną z najczęstszych przyczyn niedoczynności tarczycy, zwanej również niedoczynnością tarczycy.
Jaka dieta przy hashimoto?
W przypadku hashimoto, dieta odgrywa istotną rolę w leczeniu i łagodzeniu objawów choroby. Dieta przy hashimoto powinna być bogata w składniki odżywcze wspierające funkcjonowanie tarczycy oraz układu immunologicznego. Zaleca się spożywanie produktów bogatych w jod, selen, cynk i witaminy z grupy B.
Warzywa krzyżowe, takie jak brokuły, kalafior, czy kapusta, mogą wpływać negatywnie na funkcjonowanie tarczycy u osób z hashimoto, dlatego zaleca się ograniczenie ich spożycia. Podobnie ważne jest unikanie produktów przetworzonych, bogatych w przetworzone cukry i tłuszcze trans, które niekorzystnie wpływają na stan zdrowia tarczycy.
W diecie eliminacyjnej zaleca się unikanie glutenu, nabiału, soi, kukurydzy, a także dodatków takich jak sztuczne barwniki czy substancje konserwujące. W pierwszej fazie diety eliminacyjnej zaleca się spożywanie głównie łatwostrawnych warzyw, owoców, mięsa, ryb, jaj, orzechów, nasion oraz pełnoziarnistych produktów zbożowych.
Kobiety są bardziej narażone na rozwój hashimoto niż mężczyźni, co może wynikać z wpływu hormonów płciowych na układ odpornościowy. Choroba najczęściej pojawi się między 30. a 50. rokiem życia, jednak może wystąpić w każdym wieku. Objawy hashimoto mogą być różne i zaburzyć codzienne funkcjonowanie pacjenta.
Objawy hashimoto
Jednym z głównych objawów hashimoto jest uczucie zmęczenia, pomimo odpowiedniej ilości snu. Osoby z hashimoto mogą odczuwać również osłabienie mięśni, problemy z koncentracją, bóle stawów, depresję, a nawet problemy z wagą ciała. Ponadto, skóra osób z hashimoto może być sucha i łuszcząca się, a włosy mogą wypadać i być matowe.
Dieta eliminacyjna jest polecana osobom z hashimoto, aby wykluczyć potencjalne alergeny i sprowokować organizm do wyzdrowienia. Polega ona na eliminacji pewnych grup produktów przez określony okres czasu, a następnie stopniowym ich wprowadzaniem z powrotem do diety, aby obserwować reakcje organizmu.
